L'origine historique de la ville d'Alba de Tormes est incertaine, entre la présence d'indices préhistoriques et le noyau de population d'époque romaine d'Alcala. La période "Antiquité" se reconnaît par la chaussée romaine qui mène vers Salamanque. Au Xe siècle, les références à la population apparaissent par l'établissement de chrétiens et de musulmans. L'un des personnages les plus importants de la ville a été sans doute, Sainte Thérèse de Jesus, fêtée du 14 au 22 octobre. Il y a des actes religieux, des processions à l'honneur de la Sainte, une offre de réclusions, des courses de taureaux et des fêtes populaires nocturnes.
