Aux Fourneaux

Sébastien Neveu dit :

"La bonne découverte de l'été 2009"

A découvert ce lieu

09 Octobre 2009

La bonne découverte de l'été 2009. Ce petit restaurant a ouvert ces portes en Aout dans la rue Santeuil, dans le quartier des restaurants de Graslin (avec la rue Jean-Jacques Rousseau). Un restaurant simple et goutu, avec une petite terrasse l'été (4 tables), un petit rez de chaussée (pas grand avec la cuisine) mais un grand étage, décoré avec goût. La décoration est indéniablement une réussite avec un côté chaleureux. L'accueil est très sympa, et la discussion facile à engager avec les serveurs et les patrons, notamment en fin de repas (pour échanger sur les plats notamment).
En ce qui concerne la cuisine! Eh bien, je la qualifierais à la fois de simple et innovante. Les plats sont vraiment des découvertes, servis chaud (ce qui devient rare), bien assaisonnés et confectionnés avec des produits de qualité.
La carte s'articule autour de deux menus:
-le menu haut fourneaux (plat+entrée ou dessert : 15.90€, entrée/plat/dessert: 18.90€)
-le menu gourmandise (plat+entrée ou dessert: 19.90€, entrée/plat/dessert :23,00€)
C'est une carte assez "réduite" mais elle propose des plats intéressants, sans "focus" sur une thématique (les entrées sont aussi développées que les plats, etc...) et elle est surtout évolutive au fil des saisons, selon les produits du marché (çà aussi, çà devient rare). Par exemple, en ce moment, le menu "plaisirs d'automne" vient de faire son entrée.
En ce qui concerne les vins, eh bien, la carte est assez réduite mais la qualité est là, et les découvertes aussi (avec notamment un vin espagnol pas mal du tout), et ce sans tomber dans des prix prohibitifs

Mon dernier menu là bas: Menu "aux fourneaux" (entrée/plat/dessert): Hamburger frais à notre façon (jouant sur le saumon fumé et le fromage frais, pas mal du tout), parmentier de confit de canard (pommes de terre/carottes, un délice), dessert (thème crémeux, là j'avoue j'aurais du prendre plus léger, car c'est le dessert le plus riche, mais c'était bon...)

En résumé: Une sacrée bonne découverte que je vous recommande à tout point de vue.