Bouchons de Lyon

Paulinette dit :

"Un bouchon est un restaurant typique de la..."

A découvert ce lieu

02 Décembre 2008

Un bouchon est un restaurant typique de la ville de Lyon, dans lequel on mange en général une cuisine typique de la région. Le vieux bouchon est toujours décoré dans un style rustique ; avec des nappes rouges et blanches ; des tables en bois, et des bancs, que l’on partage avec ses voisins. En général les tables sont larges et qu’on y aille à deux ou à douze, on finit par devenir copain avec ses compagnons de tablée, qui entament la conversation à peine le Beaujolais déposé sur la table.
Aujourd’hui les petits bouchons traditionnels ont disparu des quartiers modernes de Lyon, mais on en trouve encore dans le quartier du vieux Lyon, le quartier médiéval. Ils sont devenu une attraction touristique, et sont tous au coude à coude sur quelques rues.
En général ils sont installés dans de beaux bâtiments anciens, avec des salles voûtées en pierre, agréables en été car il y fait frais.
Les bouchons proposent un menu fixe qui en général est bon marché, mais si on commande à la carte ça peut revenir cher.
Parmi les plats, beaucoup de porc, saucisses, boudins, plats en sauce au vin… et les fameuses quenelles. Attention pour ceux qui n’aiment pas les tripes, beaucoup de plats en contiennent.