Coline
Nichée à l’angle de la longue rue Jou...
Nichée à l’angle de la longue rue Jouffroy d’Abbans et de l’avenue de Villiers, dans le dix-septième arrondissement parisien, la brasserie le Villiers est une brasserie parisienne comme on les aime. Simple, joliment décoré, elle n’a d’autre prétention que d’offrir une cuisine un peu élaborée, copieuse et de bonne qualité. On recommande avant tout le pavé de saumon (tout simplement énorme) avec sa délicieuse sauce à la tomate et ses haricots verts, ainsi que sa soupe de fruits en dessert, véritable ôde à la fraîcheur pendant la saison estivale. C’est un lieu un peu chic mais l’on s’y sent bien,
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