Cancale

Paulinette dit :

"Cancale est un petit village de la cote..."

02 Avril 2008

Cancale est un petit village de la cote bretonne, non loin de Saint Malo. On l´appelle la capitale de l´huitre de Bretagne. Le village en soi est un village normal de pêcheurs avec les typiques maisons basses bretonnes, en pierre grise et toit d´ardoise, ce n´est pas pour cela que l´on vient.

La partie intéressante du village est la baie artificielle fermée par des digues, qui protègent les embarcations des tempêtes, et que l´on peut apprécier en marée haute et marée basse, qui est dans la région particulièrement forte. Le fond des bateaux est plat, car quand la mer se retire ils se retrouvent sur le sable, au fond de l´eau, pour attendre que l´eau remonte.

La visite du village en réalité est plutôt gastronomique. On vient manger des huitres fraichement pêchées ou récoltées je ne sais pas trop quel serait le terme, cueillies ? A l´entrée de la rue principale, il y a une cote qui nous emmène sur une place, remplie de restaus d´huitres. Les huitres arrivent par tracteur depuis la mer, elles font maximum 200 mètres avant d´arriver dans notre assiette. La demi-douzaine coute environ 8 euros, c´est délicieux, avec un petit blanc, un citron et un pain de seigle beurré.

et 1 autre photo

Guanche dit :

"Cancale est un village côtier de Saint-Malo"

A découvert ce lieu

12 Novembre 2007

Cancale est un village côtier de Saint-Malo. Elle est appelée la capitale de l'huître de Bretagne. La ville elle-même a de nombreuses attractions, le plus intéressant est dans le petit village. Il est certes, étonnant de voir la baie à marée haute et basse, mais la visite du village est surtout gastronomique car ici les habitants et les touristes viennent pour manger à leurs faims des huîtres fraîches. Il y a une douzaine de stands, et les prix sont assez similaires, mais le choix peut dépendre de la taille de l'huître que vous voulez. Une demi-douzaine d'huitres de taille moyenne coûte environ € 8. Si vous voulez être un peu plus à l'aise et profiter des fruits de mer et autres produits de mer en toute tranquillité, vous pouvez aller dans n'importe quel restaurant de la ville.