Après avoir bien vadrouillé à Tenerife et...
Après avoir bien vadrouillé à Tenerife et avalé pas mal de sandwichs, mes compères de voyage et moi avions sérieusement envie de découvrir la gastronomie canarienne dans un restaurant digne de ce nom. El Duende nous a comblé.
Recommandé par de nombreux critiques internationaux, dont des français, El Duende est un restaurant gastronomique situé à La Vera et tenu par Jesus Gonzalez.
Une fois attablé dans la jolie maison (canarienne aussi), c’est un festival qui démarre. Je ne saurais trop vous recommander le menu dégustation à 49 euros : Une valse de 7 assiettes créatives, mêlant recettes traditionnelles de Tenerife à l’imagination d’un chef brillant, en plus d’être sympa. 49 euros, ce n’est certes pas donné, mais dites-vous bien qu’il faudrait multiplier ce montant par 3 en France pour un resto équivalent.
