Fontaine de Mercure à l'Alcazar

Les jardins de l'Alcazar gardent la fraîcheur et les réseaux d'eau initiés par les Arabes. Toutefois d'importants remaniements ont eu lieu, notamment à la Renaissance, époque où Charles Quint habitait le Palais.
Ainsi le bassin qui collectait l'eau amenée de l'aqueduc Maure, le Canos de Carmona, s'est vu bordé, en 1575, d'une galerie de grottes rocailleuses dans le goût de la Renaissance italienne. Au centre du bassin trône une gracieuse statue de Mercure, le dieu du commerce, Séville étant une plaque tournante des transferts d'or de l'Amérique vers l'Europe.