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Granja Viader

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5 avis sur Granja Viader

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Granja viader, barcelone

Non loin du marché de la Boqueria, dans une petite rue se trouve Granja Viader. Poussez la porte et entrez dans ce merveilleux café mais aussi épicerie fine qui existe depuis 1870 à Barcelone.
Le Granje Viader c'est tout un univers : la décoration ancienne comme un voyage dans le temps avec son carrelage ancien qui a vu tant de monde passer, célèbres (Picasso par exemple) ou non, l'épicerie fine ,mais surtout son chocolat chaud (de type espagnol) et ses spécialités de la maison (mel i mato par exemple).
Je ne suis pas allée chercher plus loin, la meilleure crème catalane de Barcelone, je me suis posée ici. Parfaite oui, tapotez-là avec le dos de la cuillère et vous entendez le bruit magique d'une bonne crème catalane, ce bruit qui des mois après vous entendez toujours en pensant au Granja Viader et à cette spécialité de la région.
Et voilà, comment le Granja Viader devient un lieu de passage obligé lorsqu'on vient à Barcelone (et il connait du succès, toujours très fréquenté), car plus qu'un café c'est un haut-lieu de la gastronomie barcelonaise.
Amélie Fournié
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Mythique adresse

Si Barcelone regorge d'adresses de bars à tapas et autres restos de paëllas, elle recèle également quelques petites adresses appréciées des becs sucrés...
Parmi elles figure notamment la Granja Viader, emblématique salon de thé perdu dans les ruelles entourant le célèbre marché de la Boqueria. Il s'agit d'une adresse historique, qui semble avoir traversé les âges sans avoir pris une ride : le décor n'a pas bougé d'un pouce, les serveurs sont en tenue traditionnelle, et les produits semblent les mêmes que dans la plus pure tradition barcelonaise...
On y déguste d'excellentes pâtisseries locales, mais aussi, et c'est ce qui attire les foules, un chocolat chaud dont les plus gourmands affirment qu'il serait l'un des meilleurs de la ville... Et on confirme, tout en se léchant les babines, et en confiant que les churros ne sont pas en reste...
Coline
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Une ferme historique.

Entrez la ferme M. Viader est d'entrer dans l'histoire de Barcelone. Il est le plus ancien de Barcelone agricole géré par la même famille. Il est ouvert depuis 1870. Il a commencé à être une ferme laitière qui a ouvert la famille de Cardedeu. De là sont ses spécialités lait et produits laitiers: mer, yogourt, crème ... Marc Viader promu la fondation de Letona SA (avec son produit phare Cacaolat fruit de son fils avec la collaboration d'un chimiste Hngaro) et désinfectent GOT lait pour allonger la période de consommation et ont des systèmes efficaces pour l'emballage et le transport. Actuellement, la ferme possède la quatrième génération de Viader et les œufs et le lait restent Cardedeu. Dans son atelier, il est toujours fabriqué du fromage frais, la mer et beaucoup de produits avec la même recette que leurs ancêtres. Dans les mêmes tables de marbre "Mossn" Cinto Verdaguer ou Pablo Picasso assis. Vous pouvez simplement acheter variété de fromages, saucisses artisans, gâteaux, etc ... tous les produits faits à la main. De toute évidence, il ne prend pas beaucoup d'imagination pour répondre avec seulement s'asseoir avec un peu de l'histoire de Barcelone .... et le meilleur chocolat avec la crème fouettée! Vous pouvez voir leur page web: ' http://www.granjaviader.cat/'

Una granja histórica.

Entrar en la granja M. Viader es entrar en la historia de Barcelona. Es la granja más antigua de Barcelona regida por la misma familia. Lleva abierta desde 1870.
Empezó siendo una lecheria que abrió la familia procedente de Cardedeu. De aquí que su especialidad son la leche y sus derivados: mató, yogurt, nata...
Marc Viader promovió la fundación de Letona S.A. (con su producto estrella Cacaolat fruto de su hijo con la colaboración de un químico Húngaro) y consiguió higienizar la leche para alargar su periodo de consumo y disponer de sistemas eficientes para su envase y transporte.

Actualmente la granja la regenta la cuarta generación de Viader y los huevos y la leche siguen siendo de Cardedeu. En su obrador se sigue elaborando queso fresco, mató y gran cantidad de productos con la misma receta que sus antepasados.
En las mismas mesas de mármol se sentaron "Mossèn" Cinto Verdaguer o Pablo Picasso.
Se puede igual comprar gran variedad de quesos, embutidos artesanos, pasteles, etc...todo productos elaborados artesanalmente.
Claramente, no hace falta tener mucha imaginación para encontrarte con sólo sentarte con un pedacito de historia de Barcelona....y con el mejor chocolate con nata!
Se puede ver su página web: ' http://www.granjaviader.cat/'
Neus Prats
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Naturelles des produits agricoles

L'un des endroits les plus traditionnels de Barcelone, avec plus de 125 ans d'histoire, les produits agricoles. entièrement à la main et préparé de façon traditionnelle, il est également un endroit très typique pour le petit déjeuner le matin, car il a un délicieux chocolat. Très proche des Ramblas et un peu à l'écart de l'agitation, il est l'endroit idéal pour se reposer un peu.

Productos de granja naturales

Uno de los lugares más tradicionales de Barcelona, con más de 125 años de historia, productos de granja. totalmente artesanales y elaborados a la manera tradicional, es un lugar muy típico también para desayunar por las mañanas porque tiene un chocolate delicioso. Muy cerca de las Ramblas y un poco alejado de su bullicio, es el lugar perfecto para descansar un rato.
Carlos Olmo
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Centennial bar où le petit déjeuner n...

Centennial Bar où le petit déjeuner ne peut pas arrêter un froid avec Cacaolat de crème fouettée

Bar centenario donde no podemos dejar de desayunar con un Cacaolat frío con nata montada
Juan Pablo Muñiz
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Neus Prats
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Information Granja Viader

Numéro de téléphone de Granja Viader
933 18 34 86
933 18 34 86
Adresse de Granja Viader
Xucla 4-6, 08001 Barcelona, España
Xucla 4-6, 08001 Barcelona, España
Horaire Granja Viader
lun 9:00 - 13:15 à 17:00 - 21:15
mar 9:00 - 13:15 à 17:00 - 21:15
mer 9:00 - 13:15 à 17:00 - 21:15
jeu 9:00 - 13:15 à 17:00 - 21:15
ven 9:00 - 13:15 à 17:00 - 21:15
sam 9:00 - 13:15 à 17:00 - 21:15
dim fermé
Site web de Granja Viader
http://www.granjaviader.cat/
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