Hôtel Ithurria

Mon repas au restaurant Ithurria a été mon premier repas étoilé. Et jeux dire que je n'ai pas été déçu. La grande salle de restaurant est dans un style typiquement basque avec piments et peintures de pelote basque. C'est Xavier Isabal qui a repris avec son frère le flambeau de cet hôtel-restaurant qui est dans la famille depuis maintenant trois générations. C'est donc lui qui nous a concocté un repas dont je me souviendrais longtemps. Le service est également digne d'un 3 étoiles Michelin : efficace mais pas guindé ce qui est pour ma part plutôt agréable. Concernant les vins pas de soucis, la cave regorge des meilleurs crus de Bordeaux mais aussi de vins locaux comme l'Irouleguy que j'ai pu tester. Bref l'endroit idéal pour se faire plaisir et faire plaisir à ses papilles. En plus le restaurant facile à trouver, il est dans la seule rue d'Ainhoa et donne sur la place principale avec le fronton.

L'hôtel Ithurria se situe a Ainhoa dans la région Aquitaine. Le Logis de Ainhoa date du 17ème siècle, on y jouait souvent à la pelote basque dans le jardin. L'hôtel dispose d'un parc, d'un potager, d'une superbe piscine, d'une salle de fitness , d'un sauna, et des chambres à coucher avec du mobilier d'époque. Des chambres on a une belle vue sur les toits du village.