Boudu Toulouse
Les pizzas comme à Rome!
Des pizzas servies à la coupe, comme à Rome? Oui, à Toulouse, c'est possible et on peut remercier l'Atelia!
La pâte est épaisse à souhait, et chacune des parts fait voyager nos papilles en plein cœur des jolies ruelles romaines.
De la pizza quatre fromages à l'huile de truffe (notre préférée), à la pizza à l'artichaut et au mesclun, en passant par celle à la mozzarella et au jambon cuit au torchon... Le mélange des saveurs est parfaitement étudié, la cuisson savamment maîtrisée. Les pizzas sont servies avec une petite salade dans laquelle on peut trouver des bouts de VRAIE mozzarella de buffala.
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