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Le bastion, jardins de Marqueyssac

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Tous les buis de Marqueyssac sont taillés à la main. Entièrement. 150 000 buis coupés avec précision deux fois par an : au printemps et à la fin de l’été. Un travail d’orfèvre qui sait jouer, respecter et moduler la nature. Ainsi, les jardiniers ont façonné juste en aplomb du château un espace attendrissant : le « bastion ». Des formes douces, rondes, comme des bulles de vert qui jouent dans un enclot. La sensation d’avoir devant soi un troupeau de moutons, têtes cachés, à la laine et aux formes moelleuses.
François-Xavier Gutton
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