Le Buron de Souleyre

Les burons sont des constructions en pierre typique de l'Auvergne. Ils servaient, à l'époque, à abriter les vachers qui montaient en transhumance dans les montagnes avec leur troupeau. Le buron est composé d'une pièce commune qui servait d'habitation et d'atelier de fabrication de fromage et d'une cave. Aujourd'hui les burons servent de refuge aux randonneurs.
Le buron de Souleyre est situé sur la commune d'Albepierre le long d'un chemin pédestre en direction du Plomb du Cantal.