Hélène et Mathieu
Depuis quatre générations, cet h...
Depuis quatre générations, cet hôtel-restaurant-brasserie est situé au cœur de Toulouse, sur la place Esquirol. C'est une véritable institution: Tous les Toulousains, même les plus critiques à son égard, l'ont une fois fréquentée. Ce qui, petite, m'a toujours intriguée, c'est l'ensemble spectaculaire de bouteilles couvertes de poussières au-dessus du comptoir. C'est d'ailleurs l'élément le plus attractif du lieu. Aussi je vous conseille de n'y passer que le temps d'un café, appuyé sur le zinc, et de bavarder avec les serveurs. Un moment typique et super agréable.
