Les Riceys

Etape obligatoire si vous prenez la route du Champagne ! Ce sont en fait trois villages (Ricey-Haut, Ricey-Bas et Ricey-Haute-Rive) qui constituaient à l'origine trois paroisses distinctes, réunies à la Révolution. Mais c'est surtout le seul village en France à posséder trois appellations d'origine contrôlée : Le coteaux-champenois, le champagne et le rosé des Riceys (le préféré du Roi Soleil !). Je vous conseille une halte à la maison Guy de Forez dont le gérant pourra vous parler de la fabuleuse histoire de ce village autour d'une bonne coupe de champagne !