Spécialités sucrées de la région du Shekhawati

A Mandawa, nous avons découvert une spécialité sucrée ressemblant à une crêpe de dentelle. Réalisée à partir de miel de canne et d'huile, ce dessert excessivement sucré se mange à peu près partout dans le Shekhawati. Jaune orangé, au goût très doux mais qui colle bien aux dents, cette crêpe peut faire office de repas tant elle est calorique. Mais à essayer absolument !