L'Oasis

Rico dit :

"L’Oasis est un restaurant typiquement..."

A découvert ce lieu

19 Mars 2008

L’Oasis est un restaurant typiquement marocain, situé dans le 15ème arrondissement de Paris, sur la rue Ferdinand Fabre non loin de la grande rue de Vaugirard et de la station de métro « convention ». Cet établissement propose une sublime cuisine orientale dans un univers des plus dépaysant sur la Capitale que j’ai pu rencontrer dernièrement. Le décor ne fait pas tout en principal, surtout sur Paris, mais là, aussi bien l’atmosphère, que la décoration, ou encore les harmonies et la cuisine mariés aux sourires des serveurs, c’est du grand Art.

Les petites tables doivent provenir directement du Maroc, tant par leur joliesse que par l’esprit fer forgé et mosaïque. Le choix se fait à la carte où franchement celui devient difficile à la vue de tout ce qu’elle propose, on ne sait que choisir. (L’ardoise change assez régulièrement). Mais étant un adepte pour ne pas dire fan des tagines, mon choix est resté fixé sur un Tajine à l’agneau aux coings et aux amandes. Il fut copieux et joliment présenté dans une grande assiette traditionnelle peinte à la main. Les épices furent fines, tantôt douces, tantôt piquantes, mais la mesure resta d’un parfait équilibre. La viande fut tendre et les coings bien fermes et d’une douceur. Sans oublier les amandes à la fois grandes et généreuses.

J’ai beaucoup aimé et j’aime y retourner, car c’est vraiment le dépaysement sur Paris, je trouve qu’il y a un réel effort de fait en matière de décoration, c’est à la fois intime et fait penser à une petite médina typique. Et puis le service est toujours d’une grande amabilité, on se sent bien et ils font preuve d’une grande patience à répondre à chacune des questions. C’est vraiment un coup cœur en matière de restaurant marocain sur la capitale. Donc je le recommande aux potentiels amateurs de cuisine traditionnelle marocaine fait avec goût. Un dernier petit truc, n’oubliez pas de vous laisser tenter par leurs pâtisseries, elles sont irrésistibles mais hélas un peu trop généreuses en sucre !

Possibilité de réserver.

L'Oasis est un établissement chaleureux, à la décoration à la fois exotique et sobre. Ce restaurant se propose de vous faire découvrir les saveurs de la cuisine traditionnelle marocaine. le chef prépare ces plats avec soins, dans le plus grand respect de la gastronomie de ce pays. Comptez entre 25 et 50 euros par personne.