Long Lane Fish Bar

Comment effectuer un séjour en Angleterre sans goûter au célèbre "Fish and chips" ? Le plat, popularisé par la littérature ou le cinéma (on se rappelle particulièrement de la joie du petit Franck Mc Court, dans "Les Cendres d'Angela", dévorant les jours de chance un fish and chips tout juste emballé dans son papier journal), et autrefois réservé aux moyennes classes sociales, est aujourd'hui prisé par tous. La tradition reste inchangée: un poisson (cabillaud, saumon, haddock...) frit et panné et une bonne doses de frites, enroulés dans un papier et à emporter en guise de rapide repas du midi ou de diner.