Los Lomitos

L'un des bons restaurants que nous avait conseillé un ami qui habite à Santa Cruz. Il se trouve un peu excentré du centre ville mais il est facile de s'y rendre à pied. On y mange de l'excellente viande bolivienne, qui n'a rien à envier à sa voisine argentine. Le tout est accompagné d'une petite salade bolivienne à base de tomate et d'oignons. On peut aussi goûter du vin du pays, un peu moins savoureux que celui argentin. C'est délicieux et pas cher.

Un grand restaurant qui parvient à se couper des nuisances sonores, visuelles et olfactives de l’avenue sur laquelle il se trouve. On y trouve un choix de viandes pour des prix assez élevés comparés aux établissements alentours.

Le lieu est spacieux et seul un bar sépare la salle à manger de la cuisine où s’affaire une équipe nombreuse. Professionnel est le terme qui caractérise le mieux le personnel, avec toute la distance que comprend le terme.

On a un accès WiFi mais il n'y a pas de prises pour brancher son ordinateur.