Marché agricole et aux volailles

Je me suis rendu à Louhans un lundi matin : ce n'est pas un hasard, car tous les lundi, c'est l'effervescence dans cette ville de Saône et Loire. L'artère principale, la Grande rue, célèbre pour ces arcades, est envahie de badauds et d'échoppes de vêtements et d'articles de quincaillerie en tout genre. Ce qui fait aussi la réputation de cette ville Bressane, c'est le marché aux bestiaux, une tradition ancestrale, qui s'étend sur la place du Champ de Foire, où, entre volailles et lapins, le poulet de Bresse a sa place de choix. Une ambiance de foire à l'ancienne que je n'avais pas ressentie depuis