Aix en Provence est un ville agréable, étudiante et animée, avec une touche provençale encore intacte. Son marché a lieu deux fois par semaine, mais hors des jours de marché il y a quand même des stands en été de fruits, légumes, vers le palais de justice, et d´artisanat et produits du terroir sur le Cours Mirabeau.
Au marché tu pourras gouter le miel de lavande, des saucissons secs de sanglier ou de porcs, et les délicieux Calissons, ces petits gâteaux ovales aux amandes. Dans la région, on produit également de l´huile d´olive, et parfois sur le marché on trouve aussi des parfums de la voisine Grasse.
Sur le marché artisanal, il y a des objets en bois d´olivier, des casse noix, des planches à couper le saucisson, des nappes , serviettes et autre linge de maison avec la fameuse abeille provençale, que l´on retrouve sur les tables de la région. Une marque typique est Souleiado.
A la sortie du marché, les mains pleines de melons bien murs et de tomates juteuses, ne rates pas l´apéro ! Un pastis de Marseille, sur l´une des nombreuses places piétonnes du centre ville.
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