Melnik

Melnik est actuellement un village musée du sud de la Bulgarie. Le site est intéressant, au pied de collines de grès ocré, érodées façon Cappadoce, avec un ruisseau en fond de ravin.
Le village est paisible, mais touristique (Un hôtel d'état et quelques restaurants) ; pourtant ce fut une ville importante aux siècles passés. Carrefour commercial, la ville prospérait aussi dans le commerce des vins. On a restauré quelques dizaines de maisons dans cet amphithéâtre adossé aux falaises.
Celle de Kordopoulos se visite comme un musée. elle montre l'architecture ottomane d'un riche commerçant du 18è siècle.

Melnik est en effet la plus petite ville en Bulgarie. A part pour son architecture et les pyramides rocheuses tout autour, elle est connue pour la production de vin. Dans les caves de la maison de Kordopoulov, on peut entrer dans un labyrinthe de tunnels et voir les grands tonneaux où repose le vin. Il est possible de déguster et d'acheter de ce fameux vin. A 6 km de la ville, se trouve le Monastère de Rozhen fondé au XIIIe et reconstruit au XVIIIe siècle.
Ces sites méritent le détour si vous êtes dans le Sud-Ouest de la Bulgarie et disposez d'une demi-journée!