National Wine Centre of Australia

Une architecture contemporaine. Du bois pour symboliser le fût de chêne. Un bâtiment haut de corps, rond de courbes, tout en passerelles. A deux pas du centre ville, en plein coeur du jardin botanique. Ici, on gère le monde du vin comme des artisans consciencieux. On connait sa culture, on ne fait pas d'amateurisme avec les cépages, les alliages, les sols crayeux ou argileux. Un centre où se découvrent chaque région viticole du continent. Pas moins de 50 au total. Un lieu de découverte dans les méandres de son histoire, de son introduction, de ses techniques différentes de celles usitées en France.