Paulinette dit :
"Puebla se trouve à deux heures de bus de..."
A découvert ce lieu
08 Février 2008
Puebla se trouve à deux heures de bus de Mexico City, la compagnie de bus est ADO, en service première classe, il y a quelques services de seconde classe un peu moins chers.
Puebla est dans l´état du même nom, est on la connait surtout pour ses belle églises aux dômes colorés, son architecture coloniales, et ses 20 universités de haut niveau.
Puebla fut la première ville de mon voyage hors de Mexico City. La station de bus est vraiment éloignée du centre, on ne dirait pas sur les cartes, et après avoir marché et marché, dans une zone industrielle, j´ai fini par me rabattre sur le bus.
Une fois sur la place centrale, j´ai pu admirer les bâtiments coloniaux, visiter la belle cathédrale et apprécier les façades des autres églises, faites en céramiques de couleurs vives.
Puebla était en son époque la ville principale du Mexique colonial. Maintenant c´est toujours un lieu d´échange important, car elle se trouve sur le chemin de la capitale au port de Veracruz, d´oú arrivent les produits d´importation.
Puebla est le berceau du mole poblano, fait avec du chocolat amer, des poivrons, amandes, noix, et une touche secrète de chaque cuisinière. En général quand on parle de « mole », il s´agit de celui-lÃ
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