Le restaurant appartient à une prestigieuse école de cuisine située juste à côté. Ici, le décor est très moderne, et l'attention des serveurs en uniforme est impeccable. Le prix d'un menu est de 16 euros, c'est l'occasion de goûter les saveurs du monde. Vous pouvez déguster un gazpachuelo aux crevettes, du filet de boeuf aux champignons, des légumes... A la fin du repas nous devons répondre à un questionnaire afin d'évaluer les performances des jeunes serveurs.
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