Il est situé sur la zone T de Bogota. Balzac est un restaurant classique de la cuisine française. Il est aussi le fruit de l’alliance Lis Katz et Harry Sassón, deux des chefs cuisiniers et restaurateurs de Bogota les plus prestigieux. Ne manquez pas le confit de canard avec sauce framboise et poivre vert ou les crevettes gruyère si vous êtes intéressé par sa carte.
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