Carlos Pedraza
Délcieux et traditionnel
Situé dans Choachi, une ville pleine de belles montagnes et d'une couleur verte chaleureuse. La qualité des ingrédients fait que les plats sont forcément délicieux. On recommande le Goulash et la langue avec sauce aux câpres ou aux tomates, le lapin, les mûres grillées et bien sûr la fondue au fromage mature. Tout cela pouvant être accompagné par des cornichons traditionnels. Les entrées sont délicieuses et leur bière artisanale excellente.
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