Restaurant Venta Balcon de Canales

Lorsque je visite Sierra Nevada, je fais toujours une halte à cet endroit. Ce n'est pas un emplacement très cool, mais dans une atmosphère plus que traditionnelle, on peut y manger un chevreau avec une sauce à base d'huile, d'ail et de piment, très riche, ou le typique boudin noir de Güejar, tout cela accompagné du jus de raisin de la sierra.