Sponges Stelios Nikolakis

GERARD DECQ dit :

"Assurément "Sponges Warehouse" de monsieur..."

A découvert ce lieu

il y a 11 mois, 19 jours

Assurément "Sponges Warehouse" de monsieur Stelios Nikolakis cherche à attirer le touriste en ses murs, avec une ancienne machine exposée sur le quai de Pothéa. A voir les guides y conduire leurs groupes de touristes, on peut aussi se poser des questions sur l'authenticité du travail des ouvriers que l'on voit s'activer à nettoyer les éponges (encore de couleur "marronnasse") de leurs impuretés minérales.
Mais le professionnalisme semble au rendez-vous pour les explications : l'éponge est un animal plutôt noirâtre. Il faut la "travailler"pour l'assouplir. Avec des bains de manganèse et potassium, on obtient la belle couleur jaune que nous apprécions. Mais il y a éponge et éponge, non seulement au niveau des formes, mais de la douceur et de la solidité. Tout semble connaissance de spécialistes au niveau qualité, et je suis assez perplexe quand je songe aux nombreux commerces qui proposent cette spécialité grecque dans presque toutes les îles....