Tudanca

Ce restaurant est le classique pour un voyage dans le nord de l’Espagne. Il est à l’arrêt pour se reposer un peu du voyage avec des brochettes de saucisse et du café. La région est devenue un emporium, avec plusieurs endroits autour de la province de Burgos. Vous pourrez y trouver de l’agneau, de la soupe castillane, des plats traditionnels de la Castille et bien sûr du chorizo de Burgos. Ils ont également une grande variété de vins. De plus, vous pouvez acheter des produits typiques de la région. Je vous recommande de faire un arrêt dans ce restaurant durant votre voyage.