MONNUAGE
Continuer sur l'appli
Ouvrir
Où allez-vous ?
Aimez-vous Tokyo ?
Partagez-le avec le monde entier
Entrer avec Google Plus

Gastronomie à Tokyo

6 gastronomie à Tokyo

Gastronomie à Tokyo
La cérémonie du thé au Japon
(1)
La cérémonie du thé japonaise est toute une chaîne d'étapes rituelles délicates, exécutées avec une grande paix et sérénité. Une expérience dans laquelle le propriétaire jouit de cet instant comme si c'était le dernier jour de son existence! C'est pourquoi tous les fonds sont utilisés à la dégustation. La cérémonie proprement dite consiste en plusieurs étapes, commençant par le nettoyage parfait des outils, poursuivi par le développement du thé. Préalablement, le propriétaire offre à leurs invités un gâteau pour préparer le palais à recevoir l'ingestion du thé. Le thé, chaud sans sucre, est en fait une crème faite avec des jeunes feuilles vertes écrasées d'une plante de plus de vingt ans. C'est une cérémonie très curieuse et captivante.
Gastronomie à Tokyo
Les sushis à Tokyo
S'il y a bien un aliment que tout touriste s'empresse de goûter à son arrivée au Japon, c'est bien les sushis et à Tokyo, les bars ou restaurants qui en proposent sont évidemment légion. Nous avons pris un peu nos distances pour en profiter au mieux. Ils sont aussi bons que pas chers alors durs de ne pas en manger des tonnes !
Gastronomie à Tokyo
Les ramen du Japon
Les ramen au Japon, c'est comme les sushis, c'est une institution. Nous les avons goûtées pour la première fois à Tokyo dans un petit izakaya qui ne payait pas de mine de l'extérieur, dans le quartier tranquille de Todoroki. Comme nous ne comprenions rien au menu nous avons simplement pointé du doigt au hasard notre bol de nouilles et avons apprécié le résultat : c'est simple et ça tient au corps.
Gastronomie à Tokyo
Les sashimis du Japon
Encore une autre spécialité qu'il ne faudra pas hésiter à goûter surtout au marché de Tsukiji où l'on peut en manger préparer à la minute dans les petits restaurants de rue proches du marché couvert. Très fins, ils ne coûtent presque rien et peuvent se partager sur le pouce ou sur un banc mieux installé suivant la place disponibles.
Gastronomie à Tokyo
Les goûters à Ginza
Durant notre passage à Ginza, nous avons eu la chance, sur la place qui jouxte le walk of fame, de tomber sur un petit goûter organisé par une délégation de Japonais originaires d'une région au sud du pays, connue pour son thé. Nous avons ainsi pu y goûte pour seulement deux euros, avec une petite pâtisserie et apprendre à servir le matcha de façon traditionnelle.
Gastronomie à Tokyo
Petits gâteaux Senbei Yaketayo
Dans le quartier d'Azakuza, nous avons pu goûter les traditionnels du Japon, à base de pâte d'haricots rouges. Préparés à la minute dans une machine dont le déroulement est visible aux passants, ils sortent tout chaud dans des petits sachets prêts à être emportés et envoyés en souvenirs.
Activités à Tokyo
GetYourGuide
(190)
86,33
GetYourGuide
(59)
71,94
GetYourGuide
(62)
21,38
GetYourGuide
(165)
19,78
GetYourGuide
(74)
50,36
GetYourGuide
(24)
40,40
GetYourGuide
(35)
21,06
GetYourGuide
(43)
11,08
GetYourGuide
(61)
44,60
GetYourGuide
(97)
122,30
GetYourGuide
(7)
18,20
GetYourGuide
(8)
102,69
GetYourGuide
(29)
61,43
GetYourGuide
(2)
30
GetYourGuide
(4)
121,04
GetYourGuide
32,43
GetYourGuide
(3)
109,36
GetYourGuide
(1)
30,85
GetYourGuide
(23)
64,10
Destinations proches populaires