Cuir de Las Pampas

Avant de rentrer à la maison, après que les bovins ont été envoyés "De Las Pampas" pour paître dans un champ de La Toma, province de San Luis, nous avons partagé un simple mais délicieux rôti avec les responsables de ce champ, qui vivent dans une simple maison, très propre et bien rangé.
Avec la cordialité qui caractérise les Cordouans, ils nous ont accueillis dans leur maison et nous avons savourer le rôti accompagné d'une salade de tomates et de laitue, avec du vin et des boissons gazeuses ..... Et un doux dessert de potiron qu'avait fait Rosalinda.
Nous avons discuté pendant longtemps