S'il y a bien une chose de fascinante en Espagne (et tout particulièrement à Madrid ) et qui manque en France, sont les churrerias. Les churrerias sont des "boutiques" qui préparent et vendent des churros. Il y a des boutiques ambulantes dans les rues ou des salons de churrerias où l'on peut se poser et manger nos churros. Les churros sont toujours saupoudrés de sucre. Vous pourrez aussi souvent les tremper dans du chocolat chaud. C'est délicieusement bon !
La chocolaterie San Ginés est sûrement la plus connue et aussi la plus réputée des churrerias à Madrid. Beaucoup de jeunes y vont le matin après une nuit festive.
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