Marché de Dong Ba

Situé sur la rive Nord de la célèbre rivière des parfums, que l'on traverse par le non moins célèbre pont construit par Gustave Eiffel, le marché de Hué est l'un des plus typiques et l'un des moins touristiques et des plus colorés que nous ayons vus au Vietnam. On y trouve de tout, des viandes aux poissons frais, juste pêchés dans la rivière des parfums, en passant par les fruits et légumes locaux aux mille couleurs, les nouilles de riz en sacs de 50 kilos, les vêtements ou encore les casques de motos ! Impossible donc de ne pas tomber sous le charme de cet endroit extrêmement coloré (et odorant!) dans lequel on voit les vietnamiens vivre "à la vietnamienne".

Hue est l'une des villes les plus spectaculaires du Vietnam, notamment pour ses monuments et les pagodes de son passé impérial. C'est également l'une des capitales de la gastronomie asiatique. Un des endroits où l'on peut sentir le mieux le poul de cette ville est le marché de Ba Dong, au nord de la rivière des Parfums, et à droite de l'extrême sud de la citadelle impériale. C'est merveilleux : plein d'étals, de tout, des senteurs, des saveurs...