Le marché de Véronicas se trouve dans la soi-disant Plano de San Francisco, à l'encontre de la rivière Segura et à proximité de la Almudà et le Paseo del Malecón.
Il s'agit d'un bâtiment datant du début du XXe siècle.
En 1975, il a subi une rénovation interne, dirigée par l'architecte Daniel Ruiz Carbonell, qui a permis une meilleure organisation interne de l'espace.
Depuis lors, il y a eu de nombreuses mesures d'adaptation aux nouveaux besoins du marché de la demande commerciale. À l'heure actuelle, le marché de Veronicas réunit tous les jours des centaines d'acheteurs recherchant les meilleurs produits.
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