Tribunal des eaux

Ce tribunal qui rendait justice depuis des centaines d'années, se réunit tous les jeudis lorsque les 12h sonnent dans le micalet, et le huissier appelle les "Plaintes" à la sécheresse de Quart et ainsi successivement pour tous les canaux d’irrigation qui se trouvent à Valence. Il se réunit dans la porte droite gothique de la cathédrale de Valence et le but est de résoudre tous les problèmes qui peuvent surgir avec les eaux de Valence. Sur la place, il y a une statue d'un homme couché et des petites statues de femmes. Un acte ne dure pas généralement plus de 5 minutes.