Restaurante Oscar

Difficile de trouver un restaurant ouvert dans le centre d'Asuncion le 1er mars, le jour étant ferié. Nous avons toutefois réussi à déjeuner chez Oscar, un établissement où la nourriture typiquement paraguayenne vaut le détour. Dans une vaste salle aux couleurs orangées qui semble avoir été amménagée dans un ancien garage, on s'assoit à l'une des petites tables propretes autour d'un hors-d'oeuvre gratuit servis d'office : du manioc bouilli qu'on arrose d'un filet de citron. Le reste du repas est tout aussi intéressant et se déguste pour à peine 3 euros par personne. Le patron fait cuir la viande au barbecue couvert à l'extérieur, qu'il pleuve ou qu'il vente.