Restaurant Tabanqueta

Tabanqueta est l'un des sites les plus jolis du bassin du Cuenca, à mon goût : il se situe dans la rue Trabuco. Le restaurant offre des vues magnifiques, où la vieille ville est mélangée avec la nature environnante.

Le restaurant propose : ratatouille manchego (typique de Cuenca), ragoût d'agneau, chorizo, boudin, lapin, fromage manchego, jambon de Serrano... à des prix très raisonnables (de 3 à 7euros).
La vue depuis le restaurant est vraiment spectaculaire, et le service est rapide et très familier.
Je vous le recommande !