Spécialités gastronomiques

Parmi les pays d'Asie du Sud-Est que j'ai pu visiter (Vietnam, Cambodge et Thaïlande), c'est en Birmanie que j'ai le plus apprécié la nourriture. Simple et un peu toujours là même mais délicieuse, et pas trop épicée -parfait pour moi! LA spécialité c'est le curry. Différentes sortes peuvent être proposées: curry de poulet, boeuf, porc ou poisson. Ceux-ci sont accompagnés de grands bols de riz et de divers légumes. L'un des plats les plus économiques reste certainement la soupe de nouilles (noodle soup) avec un oeuf à l'intérieur. Dans l'état Shan on m'a également servi de savoureux samoussa.