Les plats typiques

Plus que tout le reste, c'est bien la gastronomie qui a le plus profité du mélange ethniques de la ville de Melaka : depuis des siècles, les influences indiennes, thaïlandaises et chinoises se sont combinées pour offrir des plats qu'on ne trouve nulle part ailleurs. On recommande notamment le Baba Laksa (sorte de curry à la noix de coco, avec des crevettes, des oeufs durs et du tofu), le Cendol (dessert glacé avec du sirop de palme, des fèves et des espèces de nouilles vertes étranges) et les boules de riz (servies avec du poulet ou du canard au barbecue).