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Restaurants à Bansko

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3 lieux où manger à Bansko

Restaurants à Bansko
Restaurant Taberna Molerite 1792
Dans l'hôtel où nous logions, Molerite 1792 était l' un des 2-3 restaurants que nous recommandons pour bien manger et bien dîner à Bansko. C'est ainsi que le premier jour, nous avons décidé de dîner là. Ce restaurant est situé dans ce qui est connu comme "Complexe Molerite 1792" qui doit être une sorte de vieille maison d'une famille de peintres célèbres dans la ville, qui au fil du temps est devenu un hôtel charmant de haute montagne. Parallèlement à l'hôtel au rez-de-chaussée, se trouve la taverne et le restaurant. Avec un sol et des murs en pierre et les mille et un détails en bois massif, ils sont adornés avec un certain style folklorique, donnant la sensation d'un bar-restaurant de haute montagne que j'ai particulièremen aimé. Nous y sommes allés sans réserver à la mi-Août, et je dois dire que Bansko ne cesse d'être une ville en hiver, nous avons eu une table par miracle car il était complet. Une fois assise, je dois avouer que l'accueil n'a pas été très bon, ils parlent à peine anglais, ils se sont trompés sur un plat, et comme beaucoup d'autres restaurants en Bulgarie, ils ne sortent pas tous les plats en même temps; quand un plat est prêt, ils l'apportent, laissant les autres regarder; c'est une autre culture. En ce qui concerne la nourriture et les plats en eux-mêmes en entrée nous avons testés d' excellents champignons à la braise à la façon Bansko et de la soupe froide typiquement bulgarequi nous ont beaucoup plu. Quant aux plats principaux un risotto de légumes qui a mit une éternité à arriver, heureusement qu'il était bon, et le plat du jour: porc façon chasseur. Inégalée ce plat, bonne quantité de viande et une sauce aromatisée avec des légumes et quelques autres épices qui lui a donné une touche divine, pour tremper son pain, une portion très-très puissant. Le tout arrosé avec une carafe de vin maison blanc bien frais. Et la surprise et le plus authentique du Molerite 1792 commence juste quand nous avons presque terminé notre dîner, quand la plupart des autres avaient fini de dîner. Un groupe folklorique composé de 4-5 personnes (je me suis rendu compte sur internet que c'est un groupe macédonien), vêtus de costumes de la région, a commencé à jouer de la musique folklorique régionale, le chant a capella avec d'excellentes voix. Musique d'animation qui invitent de nombreux invités à danser sur la zone centrale du restaurant, je suppose que ce sont des danses bulgares, se tenant dans les doigts, qui me rappelait la typique musique grecque. En bref, Molerite 1792, est un bon endroit pour savourer de façon authentique les coutumes de Bansko et le massif de Pirin, profiter de la qualité de la nourriture typique à un prix abordable pour les étrangers, dans une ambiance authentique de restaurant de village de haute montagne, bien que comme je le disais, le service n'était pas si bon que ça.
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