Adelaide Central Market

C'est le marché principal, la référence en produits de bouche des halles d'Adelaide. Des étals qui rivalisent de couleurs, de formes, d'odeurs. Les pièces du boucher à gauche, avec du kangourou forcément, au menu. Des steaks d'espadon, des mangues, des bananes, des patates douces. Et l'influence asiatique si proche. On s'y attarde pour son exotisme, tout s'y trouve à qui sait fureter. Du camembert normand, du brie de Meaux qui s'écoule comme on l'aime… Ca fait sourire ces antipodes. Et puis les envolées lyriques qui distillent "Il est frais mon poisson il est frais!!", c'est bizarre comme ça sonne