Caves à vin Via de la Plata

Bien que cela semble étrange, à Almendralejo (Estrémadure) il y a depuis 25 ans, des excellentes caves à vin, sous la supervision du Conseil Régulateur du Cava. La cave à vin Via de la Plata produit des vins blancs et rouges. Cet endroit dispose aussi d'un espace de dégustation et de commercialisation directe, outre sa vente en ligne sur son site Internet. Les cavas sont produits principalement à partir de raisins Chardonnay, Tempranillo et merlot, et il y en a à semi-sèche, à l'état brut et brut nature.