Encres Nomades
L'or des Noddles
Les gens d'Ipoh les surnomment "Gold Noddles"... Les excellentes Cha Koew Tiew ne coûtent pourtant que 4 ringgits... Il faut dire qu'à Ipoh, on se régale chaque jour pour quelques sous, pour peu que l'on ait quelques bonnes adresses.
Le modeste restaurant Kedai Makanan Nam Heong sert les Noddles à différentes sauces : fruits de mer, oeufs, nature. Les papilles françaises reconnaîtront sans doute le goût de l'escargot caché sous la sauce chinoise.
Situé dans la vieille ville, juste en face du Kedai Kopi, cette gargote est une bonne adresse.
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