La Chomba

Dans le centre historique de Cuzco, La Chomba est un restaurant familial traditionnel péruvien, dans lequel vous pourrez notamment goûter le plat typique dominical : le cochon d'Inde ! Il s'agit d'un des restaurants populaires auprès de la population locale. L'animal est rôti, puis servi avec un assortiment de pommes de terre, légumes, fromage et maïs. Il est difficile de trouver un point de comparaison juste pour expliquer à quoi s'apparente la viande du cochon d'Inde, mais La Chomba vous permettra de le goûter bien cuisiné. De plus, les propriétaires sont adorables ! Si vous n'êtes pas sûrs de