Le meilleur petit-déjeuner à Mochima
Pour les Vénézuéliens c'est une tradition d'aller à la plage et de déguster quelques "empanadas" au petit-déjeuner ou comme collation. Ils sont fabriqués avec de la farine de maïs et des garnitures traditionnelles comme du fromage ou du requin mais aussi des garnitures plus imaginative et étonnantes comme le "retour à la vie" qui est une sorte de salade de fruits de mer ou le "domino" avec des haricots noirs et du fromage. Après en avoir essayé plusieurs, mon préféré et celui farci à la crevette. Delia est une dame très sympathique qui, dès 6h du matin, prépare les empanadas toutes fraîches, c'est pourquoi il faut parfois attendre un peu, mais l'attente est divertissante car on peut discuter avec les autres clients et regarder Delia exercer son art devant ses fourneaux.
