Premier stop de la route des vins : le musée del Vino la Rural pour mieux comprendre comment le breuvage est fait. La visite libre (ou guidée) commence par un passage derrière d'énormes toneaux où le raisin est en massération. Puis on arrive dans une grande salle où ont lieu les dégustations : compter environs 35 pesos pour un verre ! Ici, la dégustation coûte chère...
Ce musée est situé dans une bodega, un vignoble qui date de la fin du 18ème siècle. Une visite organisée est organisée tous les jours mais on peut aussi découvrir les lieux par ses propres moyens. Un bon moyen de se familiariser avec le monde de vignoble en déambulant parmi les fûts, en découvrant les ustensiles employés à l'époque (la vicieuse à bouchon par exemple) ou marchant au milieu des vignes. On finit cette découverte par une dégustation des vins de la maison.
