Lodosa

En Octobre dernier, je me promenais dans les rues de Lodosa pour voir le processus de préparation des poivrons du Piquillo. Dans de nombreux foyers il y a une sorte de petite fabrique artisanale (en général dans le garage), avec trois ou quatre personnes qui préparent les poivrons et les mettent en conserve.
J'étais vraiment très curieux de voir cette préparation traditionnelle et j'ai été surpris de voir que c'était quelque chose d'aussi répandu dans le village...