L'artisanat le plus caractéristique de la ville est sans doute le travail de damasquinage.
Les damasquinures sont des objets réalisés par l'ajout de fils d'or ou d'argent sur une surface métallique, le nom de cette technique fait référence à la ville de Damas en Syrie.
Cette technique à été introduite en Espagne par les Arabes, et la ville de Tolède c'est spécialisée dans ce type d'ouvrage.
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