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Le Fort Saint Antoine

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Antoine

Le Fort Saint Antoine se trouve à...

Le Fort Saint Antoine se trouve à quelques kilomètres de la station de Métabief, si vous êtes sportif et courageux il est, je pense, assez facile de s'y rendre à pied, sinon, 5 minutes en voiture et vous y êtes !
L'édifice à été construit à la fin du XIXème siècle et il pris tout d'abord le nom de "fort Lucotte" en hommage à un général de la Révolution et de l'Empire.
Lorsqu'il a été désaffecté, monsieur Marcel Petite a eu l'idée de transformer ce lieu insolite et abandonné en une vaste cave d'affinage pour la spécialité de la région : le Comté !
Aujourd'hui, si vous visitez le fort (voir avec l'Office de Tourisme), ne soyez pas surpris de trouver à l'intérieur des dizaines de milliers de meules qui attendent patiemment d'arriver à maturité sous les soins bienveillants des trieurs/dégustateurs qui travaillent ici... Dégustation obligatoire !

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