restaurant La Fromagerie Normande

Un des meilleurs restaurants de Madrid pour déguster fondue, fromage, de la viande,et/ou pour les gourmands, des fruits naturels avec du chocolat chaud. Curieusement, le restaurant est plein de bonnes bouteilles de vins de garde (type réserve 1964 et d'autres années, et donc de prix élevés), à portée de main. J'ai posé la question au chef pour savoir pourquoi elles étaient si peu "gardées" et conservés. Il m'a dit qu'elles ne servaient plus que pour la décoration car elles avaient "tournées" du fait d'un mauvais entretien. Alors, pour les quelques malins qui chercheraient à "égaré" quelques bouteilles,